RAITA AU CONCOMBRE

' Une entrée indienne fraîche, idéale pour accompagner le plat épicé et plutôt "lourd" qui suit... '

4 personnes

Préparation : 15 min

Coût : ☆ - Difficulté : ☆

  

1 gros concombre
2 yaourts brassés
1 citron
Un bouquet de menthe fraiche
1 pincée de cumin
Sel

 

Râper le concombre. Dans un bol, mélanger le concombre râpé, les yaourts, le jus de citron, la menthe ciselée, le cumin. Saler et mélanger.

Conserver au frais jusqu'au moment de servir.